Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt lägga på minnet vad jag använde och hur jag gjorde
Jag fick tag på några paprikor till billigt pris och gjorde därför en härligt djupröd paprikasoppa. Det börjar bli kyligare ute och det börjar finnas billiga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Det här är ett av dom mer klassiska recepten på tomatsås. Tomater, halverade. Det är en grundsås som man får salta och tillsätta olja när man ska använda den
På detta sätt fås en vacker färg. I osaltat vatten kokas färska ärtär. 1 l färska ärter. Vattnet hälles av, ärterna stötas ( mixas ) och passeras genom fin sikt ( chinoise ) eller duk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.