Jag serverade soppanmed ett riktigt gott och rejält bröd så att alla kunde äta sig mätta och glada. Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Servera soppan tillsammans med en klick creme fraiche eller yoghurt per portion samt bröd. Krydda med grovhackade korianderblad samt smaka av med salt och vitpeppar
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het grön currypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
Det är en slät soppamedpotatis, purjolök och tomater. Mixa soppanoch passera den genom en sil. Det här är en klassisk fransk soppa som heter Potage Solférino
Tärna 1 pkt 400 g vit fisk och lägg i snor ugnsform tillsammans med ca 5 små tärnade potatisar. Blanda och häll över 3 dl krossade tomater, 1,5 dl cocosmjölk, gurkmeja, currypasta och 2 msk mango pickles
Inlägget Värmande soppamed palsternacka, kokos och ingefära dök först upp på Annika Larsen. En soppa som går fort att göra ochmed flera näringsrika ingredienser
Soppamed skinka ochpotatis. Till baguetterna åt vi en skink- ochpotatissoppa. Vi hade inte så mycket mat hemma och Barnet är sjuk så jag ville inte dra iväg och handla med honom
Ta från värmen och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Skala palsternackan och skär den ena i skivor och den andra i små tärningar
Mixa till slät krämig soppa. Tärna och koka 2 potatis i lite vatten med hönsbuljong. Lägg över den färdigkokta potatisen i mixern tillsammans med en stor näve färsk bladspenat, bladpersilja, en hackad vitlök, 1/3 pressad citron, citronpeppar, salt och 1 dl creme fraiche light
När det gäller själva "pastan", kör sötpotatisoch palsternacka i spiralizern (har du ingen går det bra att riva eller göra typ tagligatelle av en potatisskalare), lägg upp fint på en tallrik med tomater och sallad och servera med såsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.