Jag jobbade sent och var tvungen att handla och därför blev det ännu senaremiddag, ikväll åt vi pasta med tryffelolja och oxfilé, tar bara några minuter att göra
Snabbvariant av fusk-caesar – vanlig majonnäs eller äggfri vegansk majonnäs med parmesan och vitlök i, (vill du slå på stort så har vi såklart recept på riktig caesnardressing)
Kycklinggratäng stog på schemat idag så jag stekte upp allt på bilden för sig - kalkonbacon, lök & vitlök, champinjoner, zucchini och tomater och sen rörde jag ihop det med lätt brynt kycklinglårfilé, riven ekologisk halloumi och grädde
Recept som går snabbt och lätt att laga till middag är oerhört uppskattade, blir det dessutom en så pass stor sats så det räcker till att frysa in till matlådor är det ett stort extra plus
Eftersom Emelie, min "bonusdotter" inte var här på nyår så tog vi en lite sennyårsmiddag här hemma i fredags när hon kom med hummersoppa till förrätt, oxfile´till huvudrätt och kärleksmums med en klick glass till efterrätt
Nu är såsen redo för servering. Lyxmiddag på nolltid. Tonfisk i en god currysås. Denna rätt är fantastisk. Inte bara för att den är så himla enkel att laga utan för alla goda smaker den bjuder på
Sen blir det pasta med fläsk, ost och spenat. Men du måste äta middag först. Pastasåsen med stekfläsk, crème fraiche och ost är så rackarns krämig och god
Vegansk mat när den är som godast. En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så gör gärna en extra sats
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.