Jag hoppas att du hittat något frestande bland mina tidigare fiskrecept - tomatströmming, torskrygg med pestotäcke, gravad lax, ugnsbakad lax med Bostontäcke, örtpanerad havskatt - för idag tänkte jag i stället bjuda på något helt annat
Salta rejält (som när du ska koka pasta). ) medlufttorkadskinka, soltorkadtomat och färsk vitkål. Fräs svampskivorna gyllene, peppra och salta med försiktighet (både skinkan och tomaterna är salta
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen medpasta, fetaost, soltorkadetomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomatmed grädde eller crême fraichè
Lagade en krämig pastamed chorizo, lök och soltorkadetomater. Koka pastan i saltat vatten. Tillsätt de soltorkadetomaterna, osten och krydda med salt och chilipeppar
Skär fläskytterfilen i skivor och krydda med salt, peppar och salvia och stek skivorna i smör/rapsolja tills de fått fin färg, ej för länge då blir de torra
Koka pastan. Lägg upp på tallrikar och toppa medlufttorkadskinka. Kommer varva vanliga recept med lite lättare recept, till och med pointsuträknat vissa gånger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.