Häll i vattnet lite i taget och arbeta in med fingrarna, skall vara en lite hård deg. När jag senare tänkte över det lite, så insåg jag att just göra udonnudlar är enklast av alla nudlar att göra hemma
Het kycklingsoppa medudonnudlar. Denna buljongsoppa med tortellini är matig och bara sååå god. Är man sjuk/förkyld och bara behöver något lättsmält så brukar jag nöja mig med en god buljong men detta recept med ostfyllda tortellini blir mer en lyxmiddag vill jag påstå
Udonnudlar. Jag är medveten om att det är stora ord men den här ankan är bland det godaste jag har lagat någon gång, smak, konsistens, doft och utseende i nästan fullständig harmoni
600 g norsk skreifilé. 1Skär övriga rotfrukter i lagom stora bitar och blanda ner i grytan med löken. 1Smaka av med lite salt och låt allt sjuda tillsammans några minuter. 1Servera soppan med några fina timjankvistar på toppen
Udonnudlar kokades separat, och den enda ytterligare smaksättaren vad tunt skivad salladslök. Som ni vet har jag de senaste åren lagat och publicerat många recept som passar för den som har en CrockPot, inte sällan med just fläskkarré som ingrediens
Jag har väldens prestationsångest, och det tänker jag inte hymla med. Det gäller att verkligen lita på att jag vet vad jag håller på med, samtidigt som en ganska stor del av mig känner sig redigt jäkla skrajsen inför att styra ut på det öppna havet
Udonnudlarmed lax (mjölkfri). Några fynd har jag dock gjort under den tid jag varit medlem, så jag fortsätter att surfa in och kolla om det finns något roligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.