Tips! Om du kokar nudlarna innan du börjar med köttet så kan du låta nudlarna steka med i någon minut.
Strimla skinkskivorna i ca ½ cm breda strimlor. Häll matfett i en stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. När bubblorna slutat bubbla - stek köttet ett par minuter.
Höj värmen något och tillsätt grönsakerna, fräs ytterligare några minuter under omrörning.
Tillsätt sweet chilisås och soja, rör om. Smaksätt med pressad limesaft och lite salt. Strö över socker och rör om igen. Servera woken med ris eller nudlar.
En händelserik dag börjar lida mot sitt slut. Redan före åtta satte vi oss i bilen för att åka de ca 13 milen till Ikea, efter att ha gjort av med ett antal tusen på kök och lite annat vände vi hemåt vid tre-tiden
Vispa samman alla ingredienserna till såsen. Strimla skinkan. Skala, kärna ur och skär äpplet i stavar. Hetta upp en wok- eller stor stekpanna med lite matolja
Strimla köttet. Skala och strimla moroten fint. Skölj och strimla purjolök och paprika fint. Hetta upp en wokpanna eller en stekpanna och stek köttet i 1 msk olja tills köttet fått färg
Strimla kål, paprika purjolök och skinka. Hetta upp oljan i en wok eller stor gryta och fräs alla grönsakerna på ganska hög värme 5-10 minuter, tills de är nätt och jämnt mjuka, låt curryn fräsa med på slutet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.