Hur står det till med er alla denna lördag. Tryck ut pajdegen i en form och nagga med gaffel. Strimla purjolöken och fräs den i lite smör tillsammans med ruccolan tills den mjuknat
Himlen kanske gråter lite extra med tanke på den röra som valet igår har skapat. Den här skinkpajen är perfekt när det är lite bråttom och man inte har tid att baka pajdeg separat, utan vill köra in allt på en gång i ugnen
över med ett bakplåtspapper för att inte bränna pajen. En enkel skinkpaj men ändå så himla god. IngredienserPajdeg150 gr smör eller margarin3 dl vetemjöl4 msk vattenFyllning200 gr rökt skinka3 dl ost, smakrik2 st ägg2 dl mjölk1-2 tsk paprikapulver1/2 tsk saltsvartpepparGör så härBlanda samman degen i en matberedare eller för hand
nagga och sett in i kylen medans du gör det andra. Dagens middag blev en busenkel ost&skinkpaj. Medans den är i ugnen så passade jag på att fixa en härlig grönsallad
Klä en osmord pajform ca 27-28 cm ,med degen och klä även över formens kant och vik över kanten. Nagga pajbotten och pensla med vispat ägg och fögrädda ca 8-10 minuter i 200 grader
Servera med sallad. Sätt ugnen på 200°C. Tina pajskalen och gör under tiden fyllningen. Strimla skinkan. Spara 6 cm av sparrisknopparna och skär resten i 2 cm stora bitar
Skär smöret i mindre bitar och blanda med mjöl och vatten till en deg som trycks ut i en pajform. Tärna skinkan och blanda i hop med äggen, grädden och osten
Servera med sallad. Sätt ugnen på 200°C. Tina pajskalen och gör under tiden fyllningen. Strimla skinkan. Spara 6 cm av sparrisknopparna och skär resten i 2 cm stora bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.