För mig började det med att jag ville göra en salladmed tonfisk och ägg, lite nicoiseinspirerat. Det blev över både till Mannens matlåda och att ta med oss till sommarstugan
Ha i allt från morot, rödlök, avokado, färska champinjoner, potatis, chili till granatäppelkärnor. Gröna linser som får marineras i en syrlig vitlöksmarinad tillsammans med mynta och persilja
som energirika linser, avokado full med nyttiga fetter och näringsrika valnötter,. Då vill jag tipsa om en enkel och mättande salladmed massa nyttigheter,
Skär avokadon i bitar. Blanda matvete med dressingen och fördela över ruccolan. Blanda med creme fraihe. Här kommer ännu ett tips på snabblagad och fräsch sommarmat
Toppa sedan med en god tomatsås och väj valfri topping, och grädda igen tills pizzorna är gyllene. Blanda ihop alla ingredienser och låt stå och dra i minst 10 minuter. Lägg smeten på en bakplåt med bakplåtspapper, forma till 2 runda bottnar, ca 1 cm tjock
Krydda med flingsalt och svartpeppar. Skala melonen och skär i kuber. Servera melonsalladen väl kyld. Blanda melon, fetaosten, oliver, gurkan med olivolja, lime
Gör en salladoch toppa med röra, rödlök, ärtskott/sockerärtor & kokt ägg. Blandad sallad. Då jag tidigare gjort denna röra på fettfri majonnäs så skriver jag om det igen eftersom fettfri majonnäs har utgått ur sortimentet hos affärerna, tyvärr
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.