Johannes WätterbäckEn härligt krämig efterätt smaksatt med blåbärs ellerlingonpulver. Häll upp i portionsglas, ställ dem svalt och toppa med lite torkat bärpulver
Toppa gärna med lite lingon, pepparkaka…. He he he, det är lika bra att passsa på att mysa medan man kan, julstress kommer väl så småningom ändå skulle jag tro
Klä de smorda kakformarna med mördeg och fyll med bärblandningen. Vispa Milda VaniljVisp med kanelen. Låt kakorna svalna lite och toppa sedan med vispkrämen 1 paket mördeg. 150 g djupfrysta lingon. 100 g djupfrysta tranbär
Blanda torrjäst med mjölet och arbeta in så mycket mjöl att degen släpper bunken. 4 dl vatten (37 grader)1 dl rågkross1 dl vetekross3 tsk salt3 tsk kummin (kan uteslutas)2 dl lingonsylt2 dl russin1 dl linfrön1 dl vete- eller kruskakli____________________________5 dl kokande vatten2 pkt torrjäst1,8 - 2 liter vetemjöl (gärna lantvete)Blanda alla ingredienserna ovanför strecket i en stor bunke. Låt stå över natten eller minst 6 timmar. Häll upp degen på mjölat bakbord och forma 4 runda eller ovala limpor som läggs på en plåt. Grädda bröden ca 15 minuter, 225 - 250 grader, eller tills de fått en brun skorpa. 2 dl lingonsylt
så snälla maila mig eller lägg in en kommentar på ert favoritrecept. 12 snittar200g färskost1/2 dl frysta lingon1 tsk honung1 msk riven pepparrot1 krm svartpeppar2 tunnbröd150g nötrulle i skivor1 1/2 dl rucolasalladBlanda ost, lingon, honung, pepparrot och svartpeppar i en skål
Pensla de färdigjästa bröden med ägg och strö på ost eller frö. Vallmofrö eller riven ost. Ta upp degen och dela i två lika stora delar eller till bullar
) Det är också gott att ha bär eller skivad frukt tillsammans med krämen mellan de båda lagren. Vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med sockret, som vispas i lite i taget
Men man kan väl säga att vi har spenderat den på ett väldigt produktivt sätt, källaren har rensats ur (vi hade ju en liten vattenläcka där för ett tag sedan) och lådor med grejor som ska skänkas till loppis har packats ihop
Kakan görs med fördel i en gjutjärnspanna med raka kanter. Servera grädde eller vaniljsås till. Lägg en hel ananasring i mitten och dela de andra och lägg runt med snittet utåt
Vad gör de, nu har jag massor med lakritskola istället. 7 bitar Kick lakritsgodis (eller 150 gram. 7 bitar Kick lakritsgodis (eller 150 gram 30 stycken av de små som finns bland lösgodiset)
Det är så smart och enkelt och det finns ingen ursäkt i världen att köpa smakfattig lingonsyltmed massa stabiliseringsmedel och snusk när man kan göra själv på någon minut
Det behövs inte så mycket tid på förberedningen, man tar helt enkelt vad som kyl, frys och skafferi erbjuder och blandar samman med fantasi och inspiration och så plötsligt står man där med ett fat av godsaker att sätta i sej
En sill från Västerhavet har ett förhållandevis kort huvud jämfört med en strömming från Östersjön. Vare sig det nu är sill eller strömming, samma fisk eller olka arter, så är det en delikatess på många olika sätt
Servera med kokt eller pressad potatis och snabbgurka eller pressgurka. Smörj “pottan”, strimla morötterna tunt och lägg i, toppa med laxen i portionsbitar, dilla, peppra och salta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.