Saffransdoftande chilihet fisk- och skaldjurssoppa
Remsans bistro
Remsans bistro
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Saffransdoftande chilihet fisk- och skaldjurssoppa, 4 pers 3 morötter, i slantar
  • 1 fänkål, i mindre bitar
  • 1-2 chili, finhackad (jag tog 1 röd chili samt en bit habanero)
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 kuvert saffran (stöt det tillsammans med lite salt)
  • 2 vitlöksklyftor, pressade/rivna
  • 1 dl vitt vin
  • 5 dl grädde
  • 5 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • 1-2 krm vitpeppar
  • (mängderna fisk, räkor och musslor är på en höft)
  • 400 g lax eller annan fast fisk, i tärningar
  • 400 g skalade räkor
  • 100 g musslor (jag tog frysta utan skal)
  • 1 knippe hackad dill

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.