Rustik minestronesoppa med bönor och risoni (med mera...)
Två små kök
Två små kök

Rustik minestronesoppa med bönor och risoni (med mera...)
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 portioner
  • (2 vitlöksklyftor, tunt skivade)
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 stjälkar selleri, tunt skivade
  • 2 morötter, skalade och tunt slantade
  • 6 msk olivolja
  • 1 1/2 l grönsaksbuljong
  • 1 1/2 dl risoni
  • 6 tomater, i bitar
  • 1 squash, i tunna skivor/bitar
  • 250 g (frysta) sojabönor
  • 1 rejäl näve färsk röd mangold (eller babyspenat)
  • Salt och svartpeppar
  • 2 dl parmesanost, finriven (Padano går bra)
  • Eventuellt hackad färsk oregano
  • Olivolja

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.