I min jakt på vegetariska rätter så har jag den här månaden valt att ha vegetariskt som tema på Månadens middagstips, och ett tips som kommit in från Livsnjutarnas gourmetkök kände jag att jag ville testa omedelbums
En förträffligt god vegetarisk pastasallad. Den här supergoda pastasalladen snodde jag ihop för att ta med som matsäck när vi åkte på en utflykt häromsistens
Här kommer en sketagod Vegetarisk Bean Chili. Är det den ultimata Veggochillin. Vegetarisk chili. Har man kött i grytan så möter liksom köttet den fylliga smakenmen i envegetarisk gryta får man möta upp med mer smak
Koka quinoan enligt anvisning på paketet. Vegetarisk Färs. Skala vitlöken och pressa ner i havresmeten. Tillsätt ägg, timjan, basilika, chiliflakes, salt och peppar och slutligensojafärsen
som räddat oss flera gånger när matlagningsinspirationen inte är på topp, tiden inte är på vår sida eller när vi helt enkelt är galet sugna på indisk mat
Jag gillar moussaka men inte att tillaga den eftersom all matlagning som ta mer tid än dryga halvtimmen (exklusive tiden i ugnen) är slöseri med tid enligt min mening
Till detta kan man använda en vanlig osthyvel eller så kan man köpa ett verktyg för det. Jag körde på osthyveln ganska länge men köpte för ett tag sedan en grönsakssvarv - vilket jag inte ångrar
Vår vegetariska stroganoff blev en ”rensa-kylskåpet-variant” men med mycket gott slutresultat. I förra veckan såg vi att bloggen ”Matrepubliken” gjort en halloumistroganoff, spännande tyckte vi och kunde knappt hejda oss från att provlaga maträtten själva
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.