Renfilé med havtornssås
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 600 g utskuren renytterfilé
  • 2 msk coffeerubb
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 knippe timjan
  • 1 rödbeta
  • 1 polkabeta
  • 1 gulbeta
  • Grovt havssalt
  •  
  • Jordärtskockspuré
  • 250 g jordärtskocka
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1½ dl mjölk
  • 70 g färsk persilja
  • 1 tsk pressad citron
  • Salt
  •  
  • Havtornssås
  • 1 msk socker
  • 2 dl rött vin
  • 3 msk kalvfond
  • ½ dl havtorn + några bär till dekoration
  • 1 msk ljus sirap

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.