Jag började med att lägga torkad ramslök i rapsolja o lät den ligga i några dagar. Och vispat Ramslökssmör var väldigt gott till grillat o även på macka
Det förgyller allt med såväl smak som sin intensivgröna färg. Servera ditt ramslökssmör till grillat av alla de slag, kokta grönsaker eller till ett gott bröd
Ramslökssmör. Salta efter behag och vrid några varv med pepparkvarnen. Pensla en ugnssäker form med lite olivolja och lägg i potatisskivorna lite omlott
ramslöksrisotto, soppor smaksatta med ramslök (såsom potatis- och purjolökssoppa till exempel), sparris med ramslökspesto eller ramslökssmör, omelett eller miniomeletter likt små pastejer i vackert vårgrönt med ramslök eller som här en god fisk med ett brynt smör smaksatt med ramslökspeston
Hacka persiljan, finhacka vitlöken och chilin, blanda med smöret. gärna den med havssalt). 1 tsk havssalt (så vida du inte använt dig av Bregott med havsalt)
Äppelchutney medchilistingDen här raringen blir rejält stark, men det beror på att det var rejält bett i chilin, och jag hackade ner den med kärnor och allt
Ramslöksaioli och ramslökssmör, gott till grillat och fisk. Som sagt så hade vi ju en finfin söndagsutflykt i helgen och vi kom hem med en stor påse av skogens gröna guld, den vitlöksdoftande ramslöken
Jag serverade långsambakad torskrygg, stekt grön sparris och ramslökssmör till. Potatisen stektes i halvor i olivolja med lite vitlök, citronhalvor, salt och peppar, tomaterna tillsattes och på slutet även ruccola, färsk basilika och slätbladig persilja samt rivet citronskal
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.