1 gul lök 3 klyfta vitlök 0,5 chilifrukt 1 morot 1 bit ingefära 1 msk torkad garam masala 3 msk rapsolja 3 dl röda linser 400 g krossade tomater 1,5 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 70 g färsk spenat salt peppar
Idag gjorde jag chana masala, en het indisk kikärtsgryta, serverad tillsammans med limeyoghurt. Hacka tre gula lökar, en vitlöksklyfta och en tumme skalad ingefära fint
Nämligen pocherade ägg i krämig tomatsås med garam masala. Garam masala är absolut en favorit bland de indiska kryddblandningarna och tillsammans med saffran blev detta den godaste grytan med indiska smaker jag lagat
Om du följer följande recept kommer resultatet bli en otroligt smakrik paneer butter masala. 1 tsk Garam Masala (kryddblandning). 1 kanelstång + 2 st kryddnejlikor + 5 st kardemummakärnor (Hel Garam Masala). 1 tsk Garam Masala (kryddblandning). 1 kanelstång + 2 st kryddnejlikor + 5 st kardemummakärnor (Hel Garam Masala)
Indisk kikärtsgryta med kokos och garam masala4-5 portioner (eller fler om det är på en buffé)2 gula lökar, fint hackade1 röd chili, finhackad4 vitlöksklyftor, finhackade2 msk färsk riven ingefära1 msk rapsolja2 tsk gurkmeja1 msk garam masala1 burk krossade tomater à 500 g1 burk kokosmjölk, gärna lätt1 tsk salt1 krm svartpeppar1 dl hackad koriander eller persilja (undrar om inte jag missade detta. 1 msk garam masala
Masala chai är något som vi i familjen dricker åtminstone någon gång i veckan. Nu när höstrusket är här passar det bra att lägga upp hur man gör äkta indisk masala chai
Tillsätt spiskummin och garam masala och låt fräsa ca en minut. 2 tsk garam masala. 2 tsk garam masala. Riktigt god och enkel gryta som genast blev barnens favorit
Krydda med garam masala, koriander och ingefära. Tikka Masala. 2 tsk garam masala. 1. Mät upp riset och lägg det i dubbla mängden kallt vatten, 8 deciliter
Kikärtsgryta masala (4 portioner). Jag har varit så sugen på kryddstark mat de senaste dagarna. Igår åt vi lax och grönsakswok med ingefära, spiskummin och chili, och idag fortsatte vi det kryddiga spåret med en varm och småhet kikärtsgryta som doftar kardemumma, kanel och ingefära
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.