Med en hamburgare toppad med söta palsternackschips, syrlig rödvinskoktrödlök, hamburgerost samt pepparmajonnäs försökte jag dels få fram en burgare som passade bra med rödvin och som samtidigt gav en ”allround”-smakupplevelse där sött möter syrligt, salt och lite kryddhetta
Lägg 4-6 skivor bacon omlått på skärbrädan, så att det blir en 10-12cm bred platta. Skär torskfiléerna i samma längd och lägg ett par avbitarna tätt tillsammans på baconet Salta och peppra och rulla ihoptill en hög tornedos
Skala och skär rödlöken i tunna skivor på mandolin. 2 rödlökar. 2 rödlökar ½ dl ättikssprit. Ett gott tillbehör till många rätter, kanske allra bäst till kött och rätter med asiatisk touch
Picklad rödlök är ett mycket gott tillbehör till i princip vad som helst. När lagen svalnat något häller man den i en glasburk och fyller på med tunt skivad rödlök
två mindre rödlökar. Skär rödlöken i tunna ringar och lägg i en skål. Jag tror inte att det har undgått någon att vi gillar inlagda grönsaker i den här familjen
Picklad rödlök är ett supergott tillbehör som ger lite extra sting till middagen. Rödlöken ligger i en lag som gör den härligt sötsyrlig, och det är superlätt att göra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.