Rödvinskokt biffrad med blommig potatissallad
Coop
Coop
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg tunt skivad färsk potatis
  • 4 stjärnanis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 15 svartpepparkorn
  • 0,5 msk mald spiskummin
  • 0,5 chiliflakes eller sambal oelek
  • 1 kg biff med kappa (sirloin)
  • 25 g smör
  • 1 tsk salt
  • 0,5 liter rödvin
  • 0,5 liter köttbuljong
  • 0,5 dl strimlad färsk ingefära
  • 2 msk salt
  • 3 msk honung
  • 2 dl tärnat dagsgammalt bröd gärna surdegsbröd
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 tsk honung
  • 2 msk vinäger, gärna hallon
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar
  • 1 tunt strimlad silverlök
  • 2 dl hackade färska örter, t ex mejram körvel, persilja, oregano
  • 140 g blandat grönt, t ex babyspenat röda mangoldskott, rucola
  • ätbara blommor

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.