Matklubben.nu

Rådjurskotletter

Name: Rådjurskotletter
Ingredients: Rådjurssadel och rygg,(sågad eller huggen i 2 cm tjocka kotletter); 1-2 msk smör till stekning; salt; peppar; andra kryddor som man gillar; vatten; 3 msk kalvfond; 1 hg murklor; finhackade; 2 msk riven gul lök; 1 msk smör till bryning; 2 dl buljong; 2-3 dl grädde; (ev. 1-2 msk idealmjöl); lite soya