2 rådjurslår3 dl rött vin0. När vi lagade rådjur förra helgen berättade Henrik en rolig anekdot om rådjuret han stod och bräserade i sin stora gjutgärnsgryta
Helstekt rådjursinnanlår med timjanaioli. Låt ett fint stycke rådjursinnanlår bli rumstempererat. Ja då släpar det med inlägg igen, men men så blir det
Vildsvinsribs, älgribs, rådjursribs och lammribs stod på bordet och gästerna var allt från oskulder som åt ribs för första gången till vana köttälskare
Finstyckade ett rådjurslår i veckan som jag från början tänkt röka helt. Har du viltkött framme och behöver en snabb lunch eller god middag så är detta ett superrecept
Måste skriva ner receptet till marinaden jag gjorde när vi grillade rådjursfilé i söndags. Relaterat Måste skriva ner receptet till marinaden jag gjorde när vi grillade rådjursfilé i söndags
Stekt potatis med lite gräslök, färdig Rydbergs Mangorajasås, färdig bearnässås, och så en bit vildsvinsfilé, samt rådjursfilé på grillen, som sen får vila en stund i aluminiumfolie
Sätt ugnen på 100º (75º för varmluftsugn). Bryn köttet runt om i en stekpanna i olja. Krydda med salt och peppar och lägg över köttet i en ugnsfast form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.