Idag bjuder jag er på en smarrig räkmousse som vi också hade till vår påskmiddag. Jag har länge gott och funderat på hur man kan göra räkmousse mejerifri
förbereda, förrätt, Melba Toast, nyår, räkmousse, Smaskens. Räkmousse, 4 portioner. På nyårsafton lagade jag en fyrarättersmiddag som faktiskt blev riktigt riktigt bra
Räkmousse. Smörgåstårta LCHF – Paleo. Foto Lindha Vikström. Smörgåstårta à la Ecocaféet. Som jag skrivit tidigare så jobbar jag som receptkonsult åt nyligen öppnade Ecocaféet i Östersund
Annikas räkmousse med tunn Melba toast. Första halvan av min julsemester var alldeles underbar med julfester, god mat, fina vänners sällskap och julfirande med familj och släkt
Jag hade gjort räkmousse till förrätt efter ett recept från Anna Hallens kokbok "LCHF för kvinnor". Ni får receptet nedanRäkmousse4 portioner200 g stora skalade räkor1 1/2 gelatinblad1 äggula1 dl creme fraiche1 msk chilisås1 msk citronsaftsaltcayennepeppar1 msk vitt vin2 äggvitordill och citronskior till garneringFinhacka eller mixa räkorna (spara några till garnering)
Räkmousse. Tidning med kärlek till mat. Nu i mars kommer en helt ny tidning ut i butikerna. Fylld med läckra, glutenfria lågkolhydratrecept och fakta kring mat och hälsa
Stjälp upp räkmoussen på ringar av grön gurka och garnera med räkor, ishavsrom och en dillkvist. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 minuter
Jag hittade ett recept på räkmousse på Tasteline för ett par år sedan. När de i mitt tycke nödvändiga förbättringarna väl var genomförda, resulterade de i en fantastiskt god, lättlagad och snygg räkmousse
Räkmousse1 kg oskalade räkorsalt, peppar100 g fräsk dill3 ½ dl vispgrädde4 gelatinblad2 msk sherryGarnera med ditron, dill och salladsbladSkala räkorna och hacka dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.