Jag har tidigare gjort den här lax- och räklådan från Skaldeman med sparris, men den blir ju för trälig när den har varit i frysen, så jag rekommenderar att byta ut sparrisen till broccoli om ni inte tänker äta upp allt på en gång
Lägg upp räkorna i en skål eller liten räklåda i trä. Vispa majonnäs och crème fraiche i en skål. Tillsätt riven vitlök, kajennpeppar, smulad saffran, salt och peppar
Igår var det härlig räklåda i Katthammarsvik och idag bär det av på militärcykel till det lilla egensinniga Crêperie Tati som delar adress med det kultiga Kutens bensin
Koka såsen i 5-10 min tills den har tjocknat. Lägg ägg i botten, sen räkorna på. Häll över såsen. Bred sedan över fransktärningarna, häll över det smälta smöret 6 kokta ägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.