Ledig dag och en underbar sol från en klarblå himmel, först till affären för inhandling av mat. Eftersom jag alltid lägger in recept på lördagar så får jag bryta den trenden och det blir ett recept på fredag i stället, eftersom vi inte är hemma på lördag
Igår saknade jag New York väldigt mycket, framförallt den goda mexikanska maten vi åt där (även om jag har förstått att den inte är att jämföra med den mexikanska maten i Kalifornien) så jag gjorde en guacamole inspirerad av en av mina favoritrestauranger Cilantro
Jag har länge gjort en slags fuskguacamole med creme fraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
Du kan bjuda den både till fest och vardags. DAGENS RECEPT 15-02-08KINESISK BIFF MED LÖKNågot mer snabblagat, aptitretande och bekvämt än kinesisk biff med lök kan man knappast tänka sig. Från Nya Mästerkocken 1985 Du kan bjuda den både till fest och vardags
Salt & peppar. Så här gör du. Dela majskolven på mitten. Skär längs med så att alla majskorn lossar. Stek i olivolja i varm panna tills de fått fin färg
Vad har ni gjort idag. Guacamole. Önskar er en fortsatt skön lördag, finingar. Men det här guacamole-receptet (se nedan) är bara för bra för att inte dela med sig av
Guacamole. Onsdagsmiddag här hemma. Idag festade vi till det med quesadillas till middag och det blev barnsligt gott… det är faktiskt jag som stått vid spisen ikväll (igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.