Stäng av värmen och mixa slät med en stavmixer eller blender. Rostad pumpasoppamed kokos. Tror det kan vara mitt tredje recept här på pumpasoppa, men det är ju så gott och passar så väl i höstmörkret
Hacka baconet och stek knaprigt, lägg på papper att rinna av. Pumpasäspngen nummer ett är här, det är denna veckan en ska passa på att äta pumpa, eftersom det brukar vara enda veckan som mataffärerna har ett bra utbud av pumpa, till bra pris dessutom
Strö över valtnötterna ochavslutamed att antingen klicka eller sprita på ricottan. Häll lite olja på en plåt med bakplåtspapper och fördela rödbetsbitarna jämnt
Soppan rundas avmed kokosgrädde och lite pressad lime. En av mina absoluta favoritsoppor just nu. Skriv utFacebookTwitter Rostad pumpasoppamed kokos och lime
Rostade kokoschips (att garnera med). Stavmixa soppan till "lagom" konsistens och häll i kokosgrädden. Att blanda i lök och vitlök tillsamman med hing är inget man gör i denna matlagningstradition utan det är något jag tillfört själv, för att jag tycker att den här soppan vinner på det
Lägg alla ingredienser i matberedare och mixa tills det blir en jämn smet. Väldigt god på fröknäcke, riskakor, skorpor och rostbröd och behöver inte förvaras kallt
Smakerna av underbart god av vitlök och parmesan blandat med persilja och italienska örter gör detta recept till en riktigt storfavorit hos oss på myTaste
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.