Nu till middagen som blev pulledporkmedcoleslaw. Pulledpork och coleslaw. Pulledpork. Coleslaw. en bit fläskkarré som kryddas med valfri krydda ( jag använde kycklingkrydda och vitlök) häll vatten så det täcker halva biten, på med lock och in i ugnen på 150 grader i minst 4timmar beroende på storlek
PulledPork är långkokt fläskkött som med tiden blir mycket mjukt, mört och smakrikt. Det blev sesampanerade sötpotatis-pommes och coleslaw, grillat bröd med olivolja och flingsalt, samt grillad sparris med vitlök, solrosfrön och flingsalt MÖMS
Alltså, pulledpork. tabasco med chipotle. hemmagjord coleslaw, recept finns här. Om än något torrt, då ingen tidigare hade provat pulledpork hade jag inte behövt nämna det, låtit det torra passerat
Idag tänkte jag servera det tillsammans med en god rotfruktsgratäng. Kvällens middag igår bestod av pulledpork, barbequesås, coleslaw och grönsaker serverat i pitabröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.