Nu har jag lagat pulledpork för första gången. Tradionellt sett ska man ha bbqsås och badda in karrén i men jag gjorde lite off the recipe och gjorde den på det jag hade hemma - som vanligt
Ett köttstycke som gnids in med massa goda kryddor med BBQ-touch. 1,5 kilo benfri karré ( bog eller skinkstek av gris ). Stek i ugnen ca 5-7timmar. 1,5 kilo benfri karré ( bog eller skinkstek av gris )
PulledPork. PulledPork, maträtten som hamnade på 3e plats bland de mest populära matsökningarna på google 2013. 1 dl vätska typ vatten/öl/coca-cola. 2-4 tsk kryddor, allt från örtkryddor till piffi allkrydda går bra, men blanda inte för mycket. Koka på 7-9 timmar på den låga inställningen. 2-4 tsk kryddor
Vi valde att använda vår favorit-barbequesås och det blev väldigt gott. Kvällens middag igår bestod av pulledpork, barbequesås, coleslaw och grönsaker serverat i pitabröd
Ser fram emot nästa spelkväll med familjen Billing-Torstensson. Jag har suktat efter dragengris ett bra tag, och så äntligen fick jag tummen ur att faktiskt laga det
Pulledpork var något jag aldrig hört talas om innan jag läste om det hos Linda som har Kryddburken. skinkstek av gris½ dl olivolja½ dl ketchup1 msk rödvinvinäger2 msk farinsocker1 msk brynt lökfond1 tsk harissapasta4 vitlöksklyftor, pressade1 tsk spiskummin1 msk grillkryddasalt och pepparkrydda eller nymalen svartpepparSätt ugnen på 125°. Stek i ugnen 6-7 timmar
Nu har vi äntligen gjort PulledPork. PulledPork LCHF 4 port. 2-3 vitlöksklyftor. PulledPork LCHF 4 port 1,2 kg benfri fläskkarré. 2-3 vitlöksklyftor smör och olivolja till grytan
Ät din Pulledpork med goda tillbehör. Sätt in i ugnen på 110 grader i ca 5-7 timmar. coleslow (gör den gärna på savoykål) Ca 1-1 ½ kg fläskkarré. 1-2 dl coca-cola. 1-1 ½ msk farinsocker eller muscavadosocker. ½-1 dl grädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.