Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blevdet ”Kyckling i ugn med mango chutney och sambal oelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
När sockret har smält och antagit en ljusbrun ton klickar du i smöret och låter det smälta med. Tina, rensa ur köttet och bryn skalet med en morot, en palsternacka och en rödlök skurna i bitar
Ner med köttet i mixern, i med lite tomater, lite vitvin och vips så blevdet en ragú. Men så kom vi på att vi faktiskt skulle åka iväg några timmar och den hade med största sannolikhet kunnat stå kvar i ugnen men om jag kan så minimerar jag gärna risken för inrökt hund
Det hade jag inte räknat med heller eftersom jag inte alls var nöjd med min tapasrätt. Kaffekokarkokboken - Bläckfiskspett med tillbehörDen sista Alfahanen - Ångad fjordlax med lime och chiliSweetchili - Grillad scampi med mangosalsaRostad mandel och ruccola - Halstrad pilgrimsmusslaPyttes
Börja med att steka kyckling i smör, salta och peppra. Jag älskar ju Thaimat så jag blev glatt överraskad av denna rätt och kommer att tillaga den många gånger framöver i min fina Pyrexgryta, så stort grattis till Birgitta Jonsson
Familjens smakpanel meddelar. Och jag kan meddela att det gör jag också. Jag tror faktiskt att han ska få tillfälle fler gånger osså få jag luta mig tillbaka och pyssla med min scrapbooking
Persiljan ska agera lead star medan bulgur, tomat och salladslök är supporting actor. Därför blevdet extra kul när Charlotta hade gjort hoummus (jättefantastisk med apelsin och citron) och bjöd libabröd till det
Visst är det vackert när löven skiftar färg och det är mysigt att sitta inne med levande ljus och allt det där men det räcker inte för att bota den obligatoriska höstdeppen som jag drabbas av varje år
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.