Serverar du den som varmrätt passar såväl potatisgratäng som potatissallad som tillbehör. Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och på låg temperatur
Häll på grädden. Ta ur filén ur stekpanna och häll på crème fraîche och färskosten. När potatisen blivit mjuk i ugnen tar man ut den och lägger på fläskfilén
Denna heter igentligt Afrikansk potatisgratäng och varför vet jag inte. Potatisen ska vara liten och rund så i detta recept har jag faktiskt köpt små färdugkokta potatisar på burk
Strö på ost. Sätt ugnen på 225°. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk
Den här enkla och lite annorlunda potatisgratängen passar extra bra till grillat. "Det smakar som på restaurang" påpekade Mats när han åt gratängen första gången
Denna heter igentligt Afrikansk potatisgratäng och varför vet jag inte. Potatisen ska vara liten och rund så i detta recept har jag faktiskt köpt små färdugkokta potatisar på burk
Det fick bli en liten enportionspotatisgratäng i lördags. Och har ni följt med ett tag har ni säkert även märkt att en stor del av mina bilder också, på ett eller annat sätt, innehåller lila
Stek på medelhög värme i 15 minuter, vänd runt bitarna med en pincett några gånger så att de får fin färg på alla sidorna. Skär tomaterna, (spara 2 dl tomater och några blad basilika) i klyftor och dela dem på hälften, riv basilikan med händerna och lägg i de båda i grytan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.