Vispa sedan sakta i oljan, sen vänder du ner gräddfilen och smakar av med salt & vitpeppar. Nåväl till nyår trissas allt upp men vi fick vår fina marulk och en bit tonfisk som vi ska tillaga i morgon
Ta bort skinnet medan fisken är varm och låt den svalna i lagen. Servera ljummen eller kall medfärsk potatis, dillmajonnäs samt kokade sockerärtor eller grön sparris
Nyponen lyser röda och även de är fulla av nyttigheter. Nyponmarmelad med muscovadosocker. Ett av Hirams klassiska recept är Värmlandstårtan som går bra att lägga i frysen och ta fram när det är dags för kalas
Idag tänkte jag bjuda er på två recept medfärskramslök, dels ett örtsmör och dels en pesto. Jag älskar nämligen den milda vitlökssmaken i ramslökoch använder gärna ett färdigt flingsalt medramslökoch även en pestokrydda medramslök som jag brukar köpa hos Zmaka
Börja med att koka polisen och äggen, skiva potatisen och hacka äggen. Bottna med skivad potatis, hackade ägg, lätt smörstekt lax samt finhackade kryddor
Äpple- och selleritzatziki. 6-8 färska makrillar 2 knippen dill 2500 g smör flingsalt peppar, från kvarn Ugnsfolie. 5 dl matyoghurt 6 syrliga äpplen 6-7 stjälkar stjälkselleri 0,5 msk honung, flytande En rejäl skvätt saft från färsk citron variera själv beroende på hur sur citronen är 2-3 klyftor vitlök 1 knippe färsk persilja
Burkskinka med kall sås ochfärsk potatis. Efter att ha varit tillsammans med mannen "Thord" varje dag i nästan fjorton dagar kände jag lite ångest för att åka väg och jobba
Jag har njutit av god mat och den sagolika utsikten från kaffeverandan på Länsmansgården, jag har suttit ute i solen här hemma och löst korsord, jag har umgåtts med familjen och jag har öppnat en och annan sillburk
De senaste dagarna har det varit fullt upp med jobb och andra aktiviteter så jag har helt enkelt inte hunnit följa mitt eget råd, att planera veckans middagar i förväg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.