Mixa fetaosten ihop med yoghurten i en bunke. Istället för lingonsylt till potatisbullar och bacon gjorde jag en fruktigsallad på morot, äpple och granatäpple, som passade alldeles utmärkt
Räkna med ett halvkilo ribs per vuxen så behövs det bara en sallad till med lite fetaost. Ribbsen kommer i en förpackning som inte är platt (snarare rullad) ochmed ett tillagt ord som ställer vissa frågande, nämligen “Vikta”
Det vill säga att du skalar och skär ut hinnfria klyftor av dem. Men om nu värmen kommer åter blir vi alltmer angelägna om att äta sval mat, till skillnad från tröstmatens risotto jag bloggade om nyss, och då är denna enkla saftiga sallad god till lunch, mellanmål eller tillbehör till det grillade
Droppa lite dressing över salladenoch servera resten vid sidan av tillsammans med ett gott bröd. Blanda ihop dressingen och smaka avmed salt och peppar
Hetta upp hälften av vardera smör och olja i en gryta. benfritt kött av bog eller ytterlår. Smält sockret i en stor kastrull på medelstark värme tills det är ljusbrunt
…och gjorde en fruktigsalladav dessa ingredienser. Salladsblad, vattenmelon, gurka, kiwi, röd paprika, nektarin, rödlök, cocktailtomater och finskurna, små bitar av citron
Blanda väl och smaka avmed salt och peppar. Passar perfekt till en grillad kyckling tillsammans med en kall sås gjord på örter, crème fraiche, majonnäs och en liten klick dijonsenap
Skär av mangons platta sidor och du får en bred mittbit kvar med kärnan i. Lika krispigt som vädret varit är denna färggranna tallrik med ugnsbakad torskrygg, toppad med räkor och en syrlig myntamajonnäs som går så bra ihop med mango och granatäpplekärnor
Ta ut grönsakerna, blanda ner fetaosten, färska basilikablad ochavslutamed resten av dressingen. Ta hälften av dressingen och blanda i sojan, pensla kotletterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.