Putsa köttet och späcka det med hälften av katrinplommonen. Krydda det runt om med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
Skär upp fläskkarrén i skivor och lägg på fat med morötter, äpple samt lök vid sidan. Stick åtta hål här och där i fläskkarrén och peta in katrinplommonen i hålen
Stick ett hål på längden genom fläskkarrén, använd en trägaffel. Fyll med katrinplommon. Låt koka ihop ett par minuter och smaksätt med salt, peppar och finskuren färsk mejram
Var väldigt gott med glaze såsen till, men det blev överdrivet mycket. Har alltid varit väldigt förtjust i Plommonspäckadfläskkarré så såg fram emot att göra detta receptet
Stick ett hål på längden genom fläskkarrén, använd en trägaffel. Fyll med katrinplommon. Låt koka ihop ett par minuter och smaksätt med salt, peppar och finskuren färsk mejram
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.