Piggvar med risotto och shiitake
winendine.se
winendine.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Ingredienser
  • 800 gram piggvar
  • 2 dl Noilly Prat (vit torr)
  • 1 gul lök
  • 1 morot 1 stjälk selleri
  • 2 dl vatten
  • Socker
  • Salt
  • 10 vitpepparkorn Risotto
  • 1,5 dl Arborio ris
  • 1 schalottenlök 5 dl fiskfond enligt nedan
  • 2-3 msk Philadelfiaost
  • 2-3 dl riven Parmesanost
  • Svamp
  • Shiitake
  • Smör
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Gräslök

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.