Stick potatis och sill på tandpetare, klicka på crème fraiche och strö på hackad dill eller gräslök. Det behövs inte så mycket tid på förberedningen, man tar helt enkelt vad som kyl, frys och skafferi erbjuder och blandar samman med fantasi och inspiration och så plötsligt står man där med ett fat av godsaker att sätta i sej
Ta ut smördegsplattorna ur frysen och kavla ut dem något då de har tinat. Lägg på en dutt boursin på den bredaste sidan och rulla denna sida tills den rullat in triangelspetsen
Eller något annat. Vi skulle ha haft den som en liten förrättsshot på påskbuffén, men i den allmänna villervallan med barnbarn som kravlade omkring och tjoade, ägg som skulle garneras, Jansson som skulle värmas och köttbullar som skulle stekas så glömde jag precis bort den
Serveras gärna på tunnbröd eller rågbröd. Köket är inte så stort att man kan dra till några stora utsvävningar, och är man fler så känns det bra att gjort hälfte av jobbet här hemma
Fläskfilé är tacksamt kött att marinera och att lägga på grillen (eller i stekpannan). När potatisen är klar är det bara att grilla köttet eller steka det, direkt från marinaden bara några minuter
Du väljer själv - mer eller mindre. Riktigt energirika och välsmakande små "kraftpaket" som faktiskt kan göras helt utan sötning tack vare att både kokossmöret och hasselnötssmöret ger en sötma som sedan lyfts fram av de salta jordnötterna och flingsaltet på toppen
Igår åt vi de här goda köttfärspirogerna till lunch efter att ha kommit hem från vår Helsingforskryssning, vi var båda lite trötta och jag bestämde mig för att göra en liten kylrensning och då blev det de här pirogerna
Recept ⁄ SoppaPotatis- och purjolökssoppa med eller utan hemlagad fond. Servera soppan efter en dag i pulkabacken eller efter skidturen eller den långa promenaden i minusgrader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.