Piadina är italienska tunnbröd som bakas i stekpanna. Piadina härstamman från Emilia-Romagna regionen och italienarna fyller brödet ofta med färskost grönsaker och skinka eller salami
Häll mjölet i en skål och tillsätt vatten, mjölk och salt , rör om ordentligt. Arbeta ihop till en smidigt deg och häll sedan i olivoljan, fortsätt att knåda i circa 10 minuter
När jag spenderade ett par månader i Italien gjorde vi en liten tripp till Emilia-Romagna där jag provade den regionala favoriten Piadina – det var kärlek vid första tuggan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.