Nedan följer ett recept på en mycket god paj jag blev bjuden på i fredags. Jag har följt ingrediensangivelserna till fyllningen enligt det receptet jag fick ganska exakt, förutom att jag ökat pestomängden, men jag gjorde mitt "vanliga" fullkornspajskal
Pestopaj 6 port. Jag tror jag sagt det förr och jag säger det igen, paj är underskattat. Den är inte bara underskattad utan också enkel att göra och den kan varieras efter smak
Förra helgen hade vi besök av Catherine och Samuel samt dottern Isabel. Eftersom våra småtjejer kan sätta i sig en hel del mat när det passar så bestämde jag mig för att göra en stor paj
Dagens rätt är inspirerad av Bonniers Kokbok. Pajen färdades från en holm till en malm,det gick väldigt bra att åka tunnelbana med pajen och den hann bli lagom ljummen vid ankomst hos J
För en dag sedan var min Stockholm kompis Sofie här och gav ig då recept på pajbotten till hennes underbara pestopaj som hon serverade på sin 18 års dag
Nu har jag äntligen tid med lite vila o återhämtning efter en dag på språng. Så nu tänker jag inte resa mig upp från soffan nå mer - förutom för att gå till köket för att fixa te
Jag äter ofta ugnsomelett numera, eller lchf-paj som jag också kallar det när jag struntar i pajdegen och bara har den goda äggstanningen som jag smaksätter på olika sätt
Jag bjöd på Pestopaj, Chevréostpaj, ost och kex med mammas tomatmarmelad, melon med Serranoskinka och basilka samt dessa små mumsiga kryddköttbullar i tomatsås
För några veckor sedan lagade jag lite buffémat till en förfest vi hade och jag bjöd bl a på pestopaj och lax men jag gjorde även små smarriga frikadeller
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.