Hemmagjord pesto imponerar alltid men är ju faktiskt bara att slänga ihop på några minuter i mixern. Just i pesto tycker jag att man ska använda olivolja då oljan är en sådan viktig del av smaken
Sallad på havskräfta, rostad majs, avokado och bondbönorPortioner. Lägg ut alla ingredienser på tallrik, forma citroncrèmen till små ägg och placera på tallriken, avsluta med att plocka små dillkvistar och mangoldskott att dekorera med
Vi är sällan sena att hoppa på tåget och bar därför med oss en säck hem från en av Vännernas underbara moders trädgårdsland för att rodda ihop en vacker pestopå vår nya kompis
Sallad påbondbönor, betor och getost samt oxfiléBondbönor är inte bara goda, utan också vackra. Skala polkabetan och skär den i tunna skivor på en mandolin
Tänk bara om jag kunnat få med mig mortlarna, skärbrädorna och känna det toscanska renässansstengolvet som jag barfota stod och mortlade pestopå i somras…
Häll i lite paprikapulver (beroende på styrka) och salta och peppra efter tycke och smak. Tärna ner en halv chili och mixa allt i en matberedare tillsammans med bondbönorna
Blanda ner all Pesto från burken. Sätt på ugnen på 175 grader. Fördela rotsellerin och purjolöken jämnt över det hela och häll på jämnt också, 3 dl röda linser, samt 6 dl vatten. 156 g pesto genovese classico
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.