Persiljejärpar, en riktig gammal husmansklassikeri det svenska köket. Härligtsaftiga och smakrika järpar med mycket kruspersilja och en krämiggräddsås är svårslaget på middagsbordet
Servera med gräddsås, kokt potatis och pressgurka. Skiva gurkan tunt på mandolin eller med osthyvel. Blanda ättika, socker, salt, vatten, vitpeppar och persilja och slå lagen över gurkan
Persiljejärpar, en riktig gammal husmansklassikeri det svenska köket. Härligtsaftiga och smakrika järpar med mycket kruspersilja och en krämiggräddsås är svårslaget på middagsbordet
Servera persiljejärparna med skysås, kokt potatis, kokta grönsaker eller sallad. Smula sönder det uppblötta brödet och blanda det med kalvfärs, ägg, kalvfond, persilja, salt och peppar
Rör ut vetemjölet med lite vatten eller steksky. Blanda alla ingredienserna och låt koka upp. När såsen är i den konsistens du önskar, smaka av och tillsätt eventuellt av med mer gelé, soja eller vinäger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.