Pastasallad med soltorkade tomater
Milda.se
Milda.se

Pastasallad med soltorkade tomater

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1-2 schalottenlökar
  • 300 g färska champinjoner eller portobellosvamp
  • 50 g soltorkade tomater
  • torra
  • 3 msk balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 300 g okokt pasta t ex penne
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk Milda flytande margarin
  • 3 krm smulad torkad timjan
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 50 g färsk riven parmesanost
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • 2 krukor   rucolasallad

Beskrivning

    Låt de soltorkade tomaterna ligga i blöt i vatten, ca 30 minuter. Blanda vinäger och olja i en stor skål.

    Koka pastan enligt anvisning på paketet och lägg den sedan i skålen.

    Strimla tomaterna, hacka löken och pressa vitlöken. Blanda ner det i skålen.

    Dela svampen i bitar och stek den i MIlda. Smula över timjan, krydda med salt och peppar. Låt svampen stå kallt 1 timme.

    Vänd ner svamp, parmesanost, oliver och sallad i pastan. Servera med gott bröd.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.