Den här pastarätten med kyckling, spenat ochsoltorkadetomater åt vi i fredags. Tillsätt vitlök ochtomater till kycklingen och fräs med en stund så att kycklingen får ta smak
Den här pastasåsen är ett fantastiskt sätt att få in lite mysig väldoftande mat i vardagen - för den är både fantastiskt god och går galet snabbt att laga
Efter en snabb inventering av innehållet i kylen kom jag fram till beslutet att göra kyckling med feta ochsoltorkadetomater som jag lagt ut recept på tidigare här på bloggen
Smula ner buljongtärningen och lägg i smulad fetaost. Krämig och god. Klipp ner soltorkadetomater. Smörstek champinjoner och hackad vitlök, tills dom får lite färg
Hacka de soltorkadetomaternaoch blanda dem med philadelphiaosten. Smaka av med salt och peppar. Fyll kycklingfiléerna med blandningen och linda sedan bacon runt om dem
Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Toppa med de strimlade soltorkadetomaterna, oliverna och örterna. Krydda med salt och peppar. Fungerar bra att servera ihop med en pastasallad eller till någon form av potatis
För nån vecka sen så gjorde jag ordning denna kycklingrätt med mozarella ochsoltorkadetomater. Så idag är jag hemma med henne och snön vräker ner utanför fönstret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.