Salt & Peppar

Pasta al forno

Name: Pasta al forno
Ingredients: 5 portioner; 500 g penne eller annan kort pasta; 125 g mozzarella; 1,5 dl riven parmesanost; 500 g nötfärs; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 selleristjälkar; 3 morötter; 500 g krossade tomater; 2 dl rött vin; 10 basilikablad; 1/2 dl olivolja; 2 tsk salt; 1 nypa socker; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 4 dl mjölk