Passionsfruktsbavaroise med mango och Campari
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Bavaroise
  • 2 dl passionsfruktpuré
  • 40 g råsocker
  • 4 gelatinblad
  • 3 äggvitor
  • 140 g florsocker
  • 5 dl grädde
  • Skalet från 2 lime
  • 2 msk socker
  •  
  • Mango i Campari
  • 50 g socker
  • 60 g vatten
  • 2 mango
  • skalade och tunt skivade
  • 3 passionsfrukter
  • 3 msk Campari
  •  
  • Pistageflarn
  • 100 g socker
  • 35 g honung
  • 80 g smör
  • 1 g pektin
  • 75 g hackad pistagenötter

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.