Idag blev det kycklingschnitzel här hemma men schnitzel brukar även göras med skinka eller kalvkött. Jag serverade medkrämig potatisgratäng och lite krispig sallad
Stek därefter potatisen i pannan med smör, salt och peppar. Krämig svamp. Basilikasås. Späd med kycklingbuljong, grädde, salt och peppar och parmesanost, rör om
Sila av såsen och slå tillbaks den i kastrullen, om den fortfarande är lite tunn red då av den med maizenamjöl blandat med vatten till en lätt krämig sås (tänk soppkonsistens)
Späd med grädde och svampspad. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Nagga botten med en gaffel. Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.