Idag är det interiktigtlikafint väder som igår, i alla fal intei Växjö-trakten. Ja, det är fortfarande varmt och det är fortfarande sommar, men termometern visarintelika många grader idag, och jackan fickminsann åka på imorse när jag körde till jobbet
Pannbiffar. En av mina bästa tips för att intetrilladit är att alltid ha matlådor i frysen, både att ha till lunch och när man kommer hen trött och hungrig på kvällen och inte orkar laga mat
Stek sedan lök och köttfärs ilite smör. Rulla ut färdigkavlad smördeg. Strö på timjan. Timjan. Fördela färsen och 2 dl riven ost, och rulla sedan ihop. Grädda i ugnen, 200 grader ca 25 min. 2 dl riven ost. 1 färdig rulle med smördeg
Sjömansbiff är klassisk husmanskost som tilltalar de flesta. Jag gör en förenklad version av denna rätt och använder köttfärs istället, det blir en så kallad ”Dansk sjömansbiff”
Blanda löken, grädden,sojan, potatisen och kryddorna innan färsen tillsätts. Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör
Blanda ättika, socker, salt, vatten, vitpeppar och persilja och slå lagen över gurkan. Koka upp ingrediensernatill såsen och låt puttra på svag värme tills såsen tjocknar, rör om då och då
Låt svälla i några minuter. Lägg i färsen och löken. Blanda till en slät smet. Rulla till köttbullar och placera på en smord plåt alternativt en med bakplåtspapper
Gårdagens önskade Fars dag-middag blev Nickes stora favorit. En smakrik, fast köttfärslimpa med långstekt, karamelliserad lök och en galet god pepparsås som jag kokade ihop med en gnutta starkvinsglögg
Hej alla fina. Hoppas ni haft en fin helg och en bra start på denna vecka. Idag hänger snön i luften och det är riktigt kallt och frostigt ute, men så fint och mysigtliksom
Kommentarer
anitas-12
Så bra men måste lägga över folie efter halva tiden nästa gång.
Logga in eller Registrera för att kommentera.