Påsken är nog den högtid som vi alltid har firat minst i vår familj. Visst är det härligt när det börjar närma sig vår, men jag tycker inte att högtiden går att jämföras med jul som för mig är väldigt förknippat med familjemys och god mat
”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera och KitchenTime”. Idag åt vi påsklunch. Vi hade lagt lammsteken i sous vide på 65 C igår och när den gått i över 24 timmar var det dags att avnjuta den
Det blev en delikat påskmiddag igår, som alltid när man äter stifado. När man har en maträtt som man bara äter en gång om året är det säkert mycket godare än om man skulle äta den oftare
Härligt med helg men hade gärna sluppit snön, hoppas en smälter bort fort. Eftersom vi åker till Åre med Davids familj över påsken blev det tidig påskmiddag hos mamma och Staffan igår
1. Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor
Till huvudrätt på påskmiddagen så gjorde jag lite av en favorit i repris. Suovasgryta. Men första gången fick bara jag avnjuta den, och den är god nog att låta andra få smaka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.