Den här buffén har upptagit en läskigt stor del av min lediga tid dom senaste veckorna. Jag har funderat, planerat, handlat, fixat, lagat mat, skrivit och fotat i åtskilliga timmar
Klassiska maträtter att ha till påsk är kyckling och lamm. Förra året serverade jag parmainlindad kyckling i balsamicosås, i år lutar det åt lammstek, alternativt en klassisk grillning
Carpaccio på lax - lövtunna skivor av lax med passionsfrukt, lime, chili och mynta. Det serverades även ägghalvor med en räk- och avokadokräm på buffén
Calle brukar göra egen majonnäs (lägg två äggulor i en skål, tillsätt lite dijonsenap och pressad citron - häll över rapsolja i en smal strimma och vispa kraftigt tills du har en lagom fast majonnäs
Här har jag samlat ihop lite inspo till påskmaten, håll till godo. -Källa WikipediA. ”Påsk i Sverige firas sedan 1844 efter den gregorianska kalenderns regler
Det är fantastiskt gott med svenska, tjocka och fina sparrisar (mitt citat från Halv åtta hos mig får jag ofta äta upp - "detta är matporr" som jag sade om de tjocka fina, svenska sparrisarna)
Nu är det snart påsk och husmor börjar planera påskmaten. Jag skippar faktiskt köttet till påsk - tycker att det går fint med grönsaker (de första svenska har kommit) och fisk/skaldjur
Fräs filéerna i en stekpanna och lägg sedan i en ugnsfast form och låt gå på 150 grader till 57 grader mellan 10-15 minuter. 10-15 minuter Låt vila en stund innan du skär upp
Onsdag – Öl- och pankofriterade halloumitacos. Fredag – Påskmat. Våfflor med veganskagenInför våffeldagen blev det en riktig våffelfest här hemma med tre veganska och ett lakto-ovo-vegetariskt recept
Vänd ner sillröran i resten av créme fraiche-blandningen. Kassler- & primörpaj. 8-10 st Kinderägg. 1-2 msk hackad dill. Låt gelatinbladen ligga i rikligt med kallt vatten 5-10 min. 4-6 portioner. 3-4 späda morötter. In i ugnen på 200 grader ca 35-40 minuter. -Mama Skogly ♥ 8-10 st Kinderägg. 1-2 msk hackad dill. 4-6 portioner. 3-4 späda morötter
Jag gillar verkligen påskmat. Tänker gärna på färg när jag planerar påskmaten och letar recept med gula ingredienser plus att det gärna får finnas med krispigt gröna färger på bordet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.