Oskars absoluta favoritförrätt. God morgon. När Oskar och jag är ute och äter på restaurang äter vi 2-rätters 9 gånger av 10 och då alltid förrätt och varmrätt eftersom ingen av oss är jättemycket för efterrätt (och vi brukar vara för mätta ändå)
Blanda färsen med salt, peppar, ägg, mjöl och grädde. Tillsätt vatten till en ganska lös smet. Forma smeten till 8 biffar och stek dom i smör på medelstark värme, 3-4 min på varje sida
Oskars surdegsbröd med dinkel. Kolla in Oskars surdegstips för bättre surdegsbröd. Att baka gott bröd som smakar mycket och ger mättnadskänsla utan råg, är en utmaning men med dinkel får brödet ordentlig karaktär
Ställ fram färsen och låt den nå rumstemperatur. Finhacka all persilja. Lägg persilja, rostad lök, vispgrädde, fond, äggula, färs och svartpeppar i en bunke och massera ihop allt till en jämn smet
Bjöd mina före detta grannar på denna underbart goda middagen ikväll. Så himla gott. Vivi sa till och med att det var den godaste skinkstek hon någonsin ätit
Vegetariska zucchinibiffar. God eftermiddag. Nu är det en ny vecka igen och idag har jag haft lite egentid eftersom Oskar och Felicia har varit hos Felicias kusin Hjalmar och fixat lite med lampor och bokhyllor
Kanongott vitlöksbröd. Vi åt ju kräftor häromkvällen och då brukar vi alltid göra vitlöksbröd till, dels för att det är väldigt gott och dels för att Oskar också ska bli mätt eftersom han inte är jätteförtjust i kräftor
Godaste pastarätten. Äntligen fredag =) Idag har vi tagit det lugnt hemma på förmiddagen och sen varit förbi mitt jobb en sväng för ett samtal med chefen inför att jag ska börja jobba igen efter julledigheterna
Klassiska hallongrottor. God morgon. Nu är det fredag igen och den här helgen ska bli extra rolig eftersom vi ska gå på Felicias kusin Hjalmars namngivningsfest på söndag =) Idag ska vi bara ta det lugnt här hemma och mysa på dagen och sen på eftermiddagen åker vi nog in till stan för att försöka hitta en vinterjacka till mig och sen möta upp Oskar efter hans jobb
Supergoda skaldjur. God eftermiddag. Häromdagen kom vi på att vi hade ett presentkort på Melanders fisk och bestämde oss för att köpa hem lite goda skaldjur till middagen
Ugnsgratinerad falukorv med potatismos. När jag sa till Oskar att jag var sugen på ugnsgratinerad falukorv med potatismos till middag häromdagen såg han inte jätteglad ut och frågade om vi inte kunde laga något annat av falurkoven istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.