Nyårsmeny 2012
Millas Hälsoblogg
Millas Hälsoblogg
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Förrätt: Chiligratinerad Hummer (recept från ICA)
  • 2 humrar 2 schalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1 grön chilipeppar
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl vitt vin
  • 1 msk hummerfond
  • ev salt
  • 1 msk maizena
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 dl riven ost
  • Whiskeysås
  • 2 st scharlottenlökar
  • 3 msk kalvfond
  • 4 msk whiskey (rökig)
  • 5 dl grädde
  • 8 svartvinbärsblad 2 tsk rönnbärsgelé
  • 1 msk soya
  • 25 g smör
  • Grovmalen svartpeppar (helst från kvarn)
  • Äpple och Valnötssallad (recept från Buffé nr 12 2012)
  • 2 röda äpplen
  • 1 selleristjälk
  • 1 dl valnötter
  • 1 påse rucola ( 65 g)
  • Dressing
  • 3 msk olivolja
  • 1 1/2 tsk senap
  • 1 tsk vatten
  • salt och peppar
  • Körsbär i rom
  • Detta behöver du
  • 1 stor glasburk som går att försluta väl
  • ½ liter körsbär
  • 1 näve russin
  • Mörk rom (ron barcelo gran anjenjo 578) 350 ml 2,5 dl mörkt Muscovadosocker
  • 1 tsk Vaniljpulver
  • Chokladfondant (recept från Nerikes Allehanda 28 dec 2012)
  • 125 g smör
  • 1/2 dl socker
  • 200 g mörk choklad 70 procent 2 ägg 2 äggulor 1/2 dl vetemjöl

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.