Kaffe, choklad och Dulce de Leche. Klä en form, med löstagbar botten, med bakplåtspapper (jag spänner fast ett mellan botten och sidan och sedan två lösa bitar runt kanten som går upp en bit över kanten på formen) eller smöra och bröa
Denna vaniljpannacotta gör du på fem röda, så fort går det. En dessert ska vara något riktigt gott och så där lagom mycket så att man nästan tycker det är för lite och man vill ha mera
Värm grädd- och mjölkblandningen. Snitta vaniljstängerna och skrapa ur fröna. Hysta ner sockret, vaniljstänger samt vaniljfröna i grädd- och mjölkblandningen
Detta är en vaniljpannacotta som jag har toppat med "Bara Bär" Passerade Mango och Havtorn. Tanken hade varit att spritsa ett spindelnät i choklad och lägga i kylen, sedan lägga den över desserten med en liten plastspindel, men som sagt räckte inte riktigt tiden till
Inte nog med att jag har avnjutit väldigt gott mellanmål i form av kaffeoch chokladmuffins, jag har även gjort min kemiläxa och ska strax påbörja franskan
Tillsätt kaffetoch mixa ihop helt kort. De bästa smakkombinationerna och recepten skapas ofta under antingen tidspress eller med ett begränsat utbud av varor
Koka upp grädde, mjölk, strösocker, kardemumma, vaniljstång och -frön. Krama ur gelatinbladen och. Ta bort vaniljstången och koka upp grädd- och mjölkblandningen igen
Vid det här laget vet ni att jag gillar att experimentera i köket, ett av experimenten i helgen var en uppfriskande fläderbloms- ochvaniljpannacotta som serverades med jordgubbar
//Matilda Vaniljpannacotta med stekt äppel och havresmul. I alla smaker och former. Pannacottan toppade jag med äppel jag stekt och så knaprigt havresmul som jag stekte först
Till gräddig vaniljglass eller – som här – en till len och krämig vaniljpannacotta. Och när jag hade gjort dulce de leche-fyllda chokladkakor med havssalt härom veckan, så skrapade jag av saltet … Men jag älskar kolasås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.