Eftersom vår mellokväll med familjen Larsson gick om intet då äldste sonen spelade handboll i Vinslöv och de gick vidare och vidare i turnering så fick jag locka med lite fika på söndagen istället
Den här goda glutenfria blåbärssmulpajen kan göras både med skogsplockade och odlade blåbär. Eftersom min skruttiga rygg och dito axel inte pallar för blåbärsplockande i skogen plockade jag på mig mina blåbär i affären
Dela frukten i bitar, ta bort kärnorna (släng) och lägg ner frukten i karamellagen. och saften av. 4 st nektariner, 4 st aprikoser eller valfri frukt1 dl socker½ dl kokande vattenSaften från 1 st citronNågra droppar whisky, rom eller konjakTäck botten på en tjockbottnad kastrull med 1 dl socker och smält till gyllende färg. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt ½ dl kokande vatten och saften av 1 st citron. 4 st nektariner
Har du ingen mixer men en mixerstav så hackar du nektarinerna i mindre bitar och kokar sedan kan du köra mixerstaven i grytan när de blivit mjuka eller ha kvar bitarna i om det så önskas
Jag hade banan ochnektarin hemma och resultatet blev ett gäng riktigt saftiga proteinmuffins med härlig sötma från bananen ochnektarinen samtidigt som de är mättande i och med att de är gjorda på havregryn och proteinpulver
Superenkel smulpaj som passar utmärkt till mogna nektarineroch sommarens första hallon. Mät upp mjöl, socker, vaniljsocker och blanda ner smöret i en bunke
Nektarinoch hallonpajer i miniformat, alldeles lagom och supergoda. Visade er de små mini pajformarne som jag fick och lillasyster fick likadana och båda två lika ivriga att testa
Dela persikor ochnektariner i klyftor. Blanda ihop smör, socker, mjöl och vaniljsocker till degen. Blanda med socker och vaniljsocker och lägg i formen
I frysen har vi det senaste halvåret haft juicen från konserverad ananas infryst i burkar och nu när det äntligen blev riktig sommar passade jag på att göra en fruktig sorbet på den, lite fryst mango och några nektariner som var så där perfekt övermogna och fulla med smak
Mitt lov är slut och jag är tillbaka i skolan, roligt men intensivt. Jag har en massa gott på lager som jag ska bjuda er så och passar på att slänga in ett snabbt recept såhär på kvällskvisten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.