Dela citronen på mitten och lägg halvorna på plåten med snittytan upp. Lägg över dem på ett ugnssäkert fat och förvara i ugnen medan du steker kantarellerna
Blanda färsen med ströbröd, lök, vitlök, ägg, peppar, ajvar och ost. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med svamprisoni, ruccola, riven parmesan och ajvar
I somras så gick vi ihop med Wicklunds och köpte en del av en ko från Gröna Hagars kött. Även om barnen varit med att både odla och skörda skockor och plockat svamp, så var det mest biffarna som gick hem, det andra var svårt att få dom att mer än doppa tungan i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.