Denna gång nyttiga muffinsmed hallon och kardemumma. De fungerar dock lika bra som mellanmål eller till fikapausen på jobbet och jag har därför valt att bara kalla de för muffins
Recept på goda blåbärsbars med citron kardemumma och lite vårspatt. På cafeet serverade vi den varm som en blåbärspaj med vaniljsås, men det går lika bra att skära kakan i rutor eller trekanter coh servera kall
Ikväll blev det räkor med bland annat aioli och till efterrätt semlor med hemmagjord mandelmassa. Men hur skönt är det inte att komma hem och veta att allt det är klart inför helgen
Servera gärna med hjortronsylt och/eller fruktbröd. Strö över råsocker och grovhackade valnötter. Häll på portvin och förslut den sista kanten ordentligt
Vill du som jag ha den tung och glänsande ganache som jag hade på mina muffins idag skedar du upp en del massa i en spritspåse med stjärntyll och spritsar dina cupcakes
Här kommer mitt recept på Saffransbullarna jag gjorde med russin ochmandelmassa. Går även bra att blanda ut den , mosa med en skvätt mjölk och bre över
Ochmuffinsen är jättebra att ha medoch äta som mellanmål efter skolan innan jag har kommit hem. Jag har gjort yttligare en variant av mina mellanmålmuffins
Jag hade alltså tänkt mig att baka muffins. Att baka med mycket ägg och Pofiber istället för mjöl, är lite annorlunda när man som jag är van vid att baka med glutentrådarnas effektiva bakegenskaper
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.